Diese saftigen Orangen-Schnitten sind der perfekte Kuchen für alle, die fruchtige und leichte Leckereien mögen. Mit frischem Orangengeschmack und einer feinen Joghurtnote im Teig werden diese Schnitten zu einem wahren Genuss. Ein süßer Orangenguss rundet das Ganze ab und sorgt für den extra Frischekick. Ideal für jeden Anlass, sei es ein Kaffeekränzchen oder ein sommerliches Picknick.
Warum Orangen-Schnitten mit Joghurt?
Diese Orangen-Schnitten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch herrlich saftig dank des Joghurts im Teig. Der erfrischende Geschmack der Orange macht diesen Kuchen besonders leicht und perfekt für warme Tage. Außerdem ist er super einfach zuzubereiten und dank der süßen Glasur ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ein fruchtiger Genuss, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist!
Die Zutaten:
Mit diesen einfachen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen, fruchtigen Kuchen:
🛒 Zutaten für eine quadratische Backform (23 x 23 cm):
Für den Teig:
- ● 200 g Mehl – die Basis für den lockeren Teig
- ● 1 TL Backpulver – für das perfekte Aufgehen
- ● 1/2 TL Natron – sorgt für die Leichtigkeit
- ● 120 ml mildes Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) – für die Saftigkeit
- ● 120 g Zucker – für die Süße
- ● 2 EL frisch geriebene Schale einer Bio-Orange – bringt die Frische
- ● 2 Eier – für die Bindung
- ● 200 g griechischer Joghurt – für die Cremigkeit
- ● 1 TL Vanille-Paste – für die feine Aromatisierung
Für den Guss:
- ● 150 g Puderzucker – für die Süße
- ● 2-3 EL Orangensaft – bringt die Fruchtigkeit
- ● Orangenzesten und/oder Scheiben zur Deko – für den Hingucker
Die Zubereitung:
Mit diesen einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen saftige Orangen-Schnitten:
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
- ● Heize den Backofen auf 175 °C (160 °C Umluft) vor und lege die Backform mit Backpapier aus.
- ● In einer kleinen Schüssel das Mehl mit Backpulver und Natron mischen. In einer anderen Schüssel das Öl und den Zucker verschlagen. Füge nach und nach die Eier hinzu. Gib dann den Joghurt, die Vanille-Paste und die Orangenzesten dazu und verrühre alles gut.
2️⃣ Backen:
- ● Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die flüssigen Zutaten mischen. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit er schön locker bleibt.
- ● Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen.
3️⃣ Guss zubereiten:
- ● Rühre aus dem Orangensaft, Orangenzesten und Puderzucker einen Guss an. Gieße den Guss gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
4️⃣ Dekorieren und Servieren:
- ● Dekoriere die Schnitten nach Belieben mit Orangenzesten und/oder Orangenscheiben. Schneide den Kuchen in Stücke und genieße diesen fruchtigen Genuss!
Ein fruchtiger Genuss für jeden Anlass
Diese Orangen-Schnitten mit Joghurt sind ein echter Genuss für alle, die frische und saftige Kuchen lieben. Der erfrischende Orangengeschmack und die leichte Süße des Joghurts machen diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter für den Sommer. Mit ihrer einfachen Zubereitung sind diese Schnitten ideal für jeden Anlass und sorgen für leuchtende Augen am Kaffeetisch! 🍊🍰