🍝 One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen-Pasta 🧅
Diese köstliche One Pot French Onion Pasta vereint den intensiven, karamellisierten Geschmack der französischen Zwiebelsuppe mit der Bequemlichkeit einer One-Pot-Pasta. Ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet und in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Der samtige Käse, die zarten Zwiebeln und die cremige Sauce machen diese Pasta zu einem wahren Wohlfühlessen.
Warum One Pot French Onion Pasta?
Dieses Gericht ist ideal für alle, die den Geschmack von französischer Zwiebelsuppe lieben, aber auch die Einfachheit von One-Pot-Gerichten schätzen. Alles wird in einem Topf zubereitet – von den karamellisierten Zwiebeln bis hin zu den Nudeln – und die Zugabe von cremigem Käse und Sahne sorgt für eine herrlich seidige Textur. Perfekt für kalte Abende oder wenn du einfach Lust auf ein herzhaftes, schnell gemachtes Abendessen hast.
Die Zutaten:
Mit diesen frischen und aromatischen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine köstliche French Onion Pasta:
🛒 Zutaten für 3 Portionen:
- ● 2 EL Butter – für das Karamellisieren der Zwiebeln
- ● 600 g große Zwiebeln – für den intensiven Zwiebelsuppengeschmack
- ● 2 EL Olivenöl – für den feinen Geschmack und die Textur
- ● 2 Knoblauchzehen – für die Würze
- ● ½ TL getrockneter Thymian oder 2-3 Zweige frischer Thymian – für das Aroma
- ● 1 EL weißer Balsamico-Essig – für die feine Säure
- ● 100 ml trockener Weißwein – für die Tiefe im Geschmack
- ● 300 g Rigatoni – die Basis der Pasta
- ● 1 EL Worcestershire-Sauce – für die Würze
- ● 1 l kräftige Rinderbrühe – als flüssige Basis
- ● 100 g kräftiger Bergkäse, gerieben (oder Parmesan) – für die cremige Konsistenz
- ● 100 ml Sahne – für die Cremigkeit
- ● Pfeffer und Salz – zum Abschmecken
- ● Parmesan zum Servieren – als Topping
Die Zubereitung:
Mit diesen einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen eine himmlische French Onion Pasta:
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Zwiebeln anbraten:
- ● Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Olivenöl und Zwiebeln hinzufügen und bei milder Hitze dünsten, bis sie anfangen zu bräunen. Den klein gewürfelten Knoblauch und Thymian hinzugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
2️⃣ Ablöschen und köcheln:
- ● Die Zwiebeln mit dem Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen. Danach die Rinderbrühe zufügen und die Rigatoni in die Pfanne geben.
3️⃣ Nudeln garen:
- ● Die Nudeln nach Packungsanweisung bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich den Deckel abnehmen und umrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden kleben bleiben.
4️⃣ Käse und Sahne hinzufügen:
- ● Sobald die Nudeln al dente sind, den geriebenen Käse, die Sahne, den Balsamico und die Worcestershire-Sauce hinzufügen. Alles nochmals erhitzen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Servieren:
- ● Die Pasta sofort heiß servieren und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Ein köstliches One-Pot-Gericht für jede Gelegenheit
Diese One Pot French Onion Pasta ist das perfekte Gericht, wenn du etwas Herzhaftes und gleichzeitig Einfaches suchst. Die Kombination aus karamellisierten Zwiebeln, zarten Nudeln und cremigem Käse bringt den vollen Geschmack der französischen Zwiebelsuppe in ein One-Pot-Gericht. Ein echtes Wohlfühlessen, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst! 🍝🧅✨