Was gibt es Besseres, als knusprige Pommes frites? Richtig, Pommes frites mit einer herrlich cremigen Käsesauce! Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zauberst du eine köstliche Käsesauce, die perfekt zu heißen Pommes passt. Ob als Snack für zwischendurch oder als Highlight bei der nächsten Party – diese Käsesauce wird garantiert zum neuen Lieblingsdip!
Warum Käsesauce für Pommes?
Eine hausgemachte Käsesauce hebt Pommes frites auf ein ganz neues Level. Sie ist cremig, würzig und passt perfekt zu den knusprigen Kartoffelstäbchen. Mit Cheddarkäse als Basis erhält die Sauce eine kräftige, herzhafte Note, die durch eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer noch intensiviert werden kann. In nur 15 Minuten ist diese Käsesauce fertig – perfekt für spontane Snacks!
Die Zutaten:
Mit diesen wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Käsesauce:
🛒 Zutaten für 4 Portionen:
- ● 2 Esslöffel Butter – für die Basis der Mehlschwitze
- ● 2 Esslöffel Allzweckmehl – sorgt für die Bindung
- ● 1 Tasse Milch – macht die Sauce cremig
- ● 1 Tasse geriebener Cheddarkäse – für den kräftigen Käsegeschmack
- ● Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
- ● Optional: Eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer – für eine würzige Note
Die Zubereitung:
Mit diesen einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen eine perfekte Käsesauce:
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Butter und Mehlschwitze:
- ● In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
2️⃣ Milch hinzufügen:
- ● Gieße langsam die Milch in den Topf, während du kontinuierlich mit dem Schneebesen rührst. So verhinderst du, dass sich Klumpen bilden.
3️⃣ Sauce eindicken lassen:
- ● Koche die Mischung unter ständigem Rühren weiter, bis sie anfängt, einzudicken. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
4️⃣ Käse einrühren:
- ● Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre den geriebenen Cheddar-Käse in die Mischung ein. Rühre so lange, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce schön glatt ist.
5️⃣ Abschmecken:
- ● Schmecke die Käsesauce mit Salz und Pfeffer ab. Optional kannst du eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen, um der Sauce eine würzige Note zu verleihen.
6️⃣ Servieren:
- ● Nimm den Topf vom Herd und lass die Käsesauce kurz abkühlen, bevor du sie über die heißen Pommes frites gießt. Sofort servieren und genießen!
Ein unwiderstehlicher Snack
Diese Käsesauce für Pommes frites ist schnell gemacht und unglaublich lecker. Sie ist cremig, würzig und hebt jeden Pommes-Snack auf ein neues Level. Probiere sie auch zu Nachos, Brotstangen oder als Dip für Gemüse – diese vielseitige Sauce passt zu allem! Genieße die perfekte Kombination aus knusprigen Pommes und cremiger Käsesauce. 🧀🍟✨